摘要： 克日，对于罗伯特•帕克接受了法国杂志《葡萄酒乾坤》的话酒采访。采访中，界威帕克谈到，信罗波尔多葡萄酒物有所值，伯特并就葡萄酒界转达的帕克“帕克化”提出自己的意见。

在接受法国杂志《葡萄酒乾坤》（Terre de Vins）的对于采访时，美国驰名酒评家罗伯特•帕克（Robert Parker）以为，话酒谢世界上所有国家的界威葡萄酒中，法国葡萄酒的信罗性价比最高。此外，伯特尽管波尔多高端葡萄酒价钱飞腾，帕克但总体来说，对于波尔多葡萄酒仍是话酒物有所值。

帕克说道：“1978年，界威我开始踏入葡萄酒行业，那时波尔多惟独30多款天下顶尖级此外葡萄酒。”而明天，波尔多至少有300多款天下顶尖葡萄酒。”

　　同时，帕克还填补道：“一些较罕为人知的波尔多子产区，如波尔多丘、圣埃美隆卫星产区也破费良多品质优异、价钱高尚的葡萄酒。尽管波尔多的一级名庄、超二级庄及少数此外酒庄的葡萄酒价钱高昂，产量重大，但就部份的性价比而言，波尔多谢世界产酒区中仍是数一数二。”

　　帕克展现，自己去波尔多品评葡萄酒已经有不下100一再，他以为，自20世纪80年月起（1982年份奠基了帕克酒界的声誉），他对于波尔多葡萄酒品质的提升做出了确定的贡献。“我以为波尔多葡萄酒的品质已经越来越好，经由我35年来的自动使命，波尔多在全天下的声誉也越来越大。”

　　不外，也有人就帕克在葡萄酒界的影响提出了质疑，以为他偏心果香浓郁、橡木味厚重、酒精度高以及酒体单薄浓郁的葡萄酒。特意是，良多人提出，帕克重点品鉴的波尔多以及加利福利从容亚州的葡萄酒已经“帕克化”。

　　帕克招供，就连他的妻子都以为葡萄酒界简直存有“帕克气焰”，但他从不拥护这种意见。“我以为我的味蕾颇为重大，变更多端，可能品辨出葡萄酒的黑白，我也喜爱差距气焰的葡萄酒，如克莱蒙教皇堡（Chateau Pape Clement）的详尽与斯文，柏图斯（Chateau Petrus）以及卓龙（Chateau Trotanoy）的浓郁滑腻等等。”

不外，帕克也坦承，纵然在未来的25至35年里，“帕克气焰”的葡萄酒仍是会被效仿与追赶。对于此，帕克也展现鞭长莫及。

　　前不久，帕克把自己停办的《葡萄酒建议家》杂志的部份股份以1,500万美元的价钱卖给了新加坡的投资者。不外，帕克仍是会给该杂志的编纂内容做倾向性教育。

　　他将不断品鉴波尔多以及加州北部葡萄酒。不外品评罗讷河谷（Rhone Valley）的使命则交给了“罗讷河谷陈说”（The Rhone Report）博客的博主——杰布•丹那科（Jeb Dunnuck）。

　　《葡萄酒建议家》杂志的总部仍是在美国马里兰州，葡萄酒巨匠丽莎•佩罗蒂•布朗（Lisa Perrotti-Brown）将负责主编。这次《葡萄家建议家》的另一大目的是攻入如火如荼的亚洲名酒市场。

　　往年已经65岁的帕克也正减轻肩上的重负，帕克展现将逐渐撤出《葡萄酒建议家》的同样艰深主导使命。

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